生吃番茄的功效与作用、禁忌和食用方法

番茄中含有纤维素，生吃可以促进肠胃蠕动、缓解便秘，并且纤维素还有降低血清胆固醇的功效，生吃番茄对于降低血脂有帮助。番茄中含有丰富的钾元素，钾的作用主要就是可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。另外，生吃番茄中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能够增加胃液酸度、促进消化、调整肠胃功能。生吃番茄中含有胡萝卜素等多种维生素，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用。